7 hrane za pomoć vašem refluksu kiseline

Dijeta i prehrana za GERB

Refluksa kiseline nastaje kada se uslijed povratnog protoka kiseline iz želuca u jednjak. To se obično događa, ali može uzrokovati komplikacije ili uznemirujuće simptome, poput žgaravice.

Jedan od razloga što se to dogodi je da je donji sfinkter jednjaka (LES) oslabljen ili oštećen. Normalno LES se zatvara kako bi spriječio hranu u želucu da se kreće u jednjak.

Hrana koju jedete utječe na količinu kiseline koju vaš želudac proizvodi. Jesti pravu vrstu hrane je ključ za kontrolu refluksa kiseline ili bolesti gastroezofagealnog refluksa (GERB), teškog, kroničnog oblika refluksa kiseline.

Hrana koja može pomoći u smanjenju simptoma

Simptomi refluksa mogu biti posljedica želučane kiseline koja diže jednjaku i uzrokuje iritaciju i bol. Ako imate previše kiseline, možete uključiti ove specifične hrane u svoju prehranu kako biste upravljali simptomima refluksa kiseline.

1. Povrće

Povrće je prirodno nisko u masti i šećeru, a oni pomažu smanjiti kiselinu želuca. Dobre opcije uključuju zeleni grah, brokule, šparoge, cvjetača, lisnatog zelenila, krumpir i krastavaca.

2. đumbir

Đumbir ima prirodna protuupalna svojstva, a to je prirodno liječenje žgaravice i drugih problema probavnog sustava. Možete dodati ribani ili rezani korijen đumbira na recepte ili smoothie ili piti đumbir čaj za ublažavanje simptoma.

3. zobena kaša

Zobena kaša je omiljeni doručak, cjelovita zrna i izvrstan izvor vlakana. Zobena kaša može apsorbirati kiselinu u želucu i smanjiti simptome refluksa. Ostale opcije vlakana uključuju kruh od cjelovitog zrna i rižino zrno.

4. Nečistoće

Nečistoće, uključujući dinje, banane, jabuke i kruške, manje su vjerojatno da će izazvati refluksne simptome nego kiseli plodovi.

5. Lean mesa

Mršavih jela, kao što su piletina, puretina, riba i morski plodovi, su niske masnoće i smanjuju simptome refluksa kiseline. Pripremite ih na žaru, pečenu, pečenu ili pekarnu.

6. Bjelanjke od jajeta

Bjelanjci jabuka dobar su izbor. Budite dalje od žumanjaka, koji su visoki u masti i mogu izazvati simptome refluksa.

7. Zdrave masti

Izvori zdravih masti uključuju avokado, orasi, laneno ulje, maslinovo ulje, sezamovo ulje i suncokretovo ulje. Smanjite unos zasićenih masti i trans masti i zamijenite ih zdravih nezasićenih masti.

Pronalaženje vaših okidača

Žgaravica je čest simptom refluksa kiseline i GERD-a. U želucu ili prsima možete razviti goruće senzacije nakon što jedete cijeli obrok ili određenu hranu. GERB također može uzrokovati povraćanje ili regurgitaciju kada se kiselina kreće u vaš ezofag.

Ostali simptomi uključuju:

  • suhi kašalj
  • grlobolja
  • nadutost
  • burping ili štucanje
  • teško gutati
  • gruda u grlu

Mnogi ljudi s GERD-om smatraju da određena hrana pokreće njihove simptome. Nijedna jedina prehrana ne može spriječiti sve simptome GERB-a, a pokretači hrane različiti su za svakoga.

Da biste identificirali pojedinačne okidače, vodite dnevnik prehrane i pratite sljedeće:

  • kakva hrana koju jedete
  • u koje doba dana jedete
  • što simptomi doživljavate

Drži dnevnik najmanje tjedan dana. Korisno je pratiti hranu duže razdoblje ako se dijeta mijenja. Možete koristiti dnevnik kako biste identificirali određenu hranu i pića koja utječu na GERB.

Također, savjet o prehrani i prehrani ovdje je polazište za planiranje vaših obroka. Koristite ovaj vodič zajedno s vašim hranom i preporukama svog liječnika. Cilj je smanjiti i kontrolirati vaše simptome.

Zajednička aktivna hrana za osobe s refluksom

Iako liječnici raspravljaju o tome koja hrana zapravo uzrokuje refluksne simptome, određena hrana je pokazala da uzrokuje probleme za mnoge ljude. Da biste kontrolirali svoje simptome, mogli biste početi uklanjanjem sljedeće hrane iz prehrane.

Visoka masnoća

Fried i masne hrane mogu uzrokovati LES da se opusti, dopuštajući više želučane kiseline da se vrati u jednjak. Ova hrana također odgađa pražnjenje želuca.

Smetnje hrane s visokim udjelom masti dovode do veće opasnosti od simptoma refluksa, tako da smanjenje ukupnog dnevnog unosa masti može pomoći.

Sljedeća hrana ima sadržaj visoke masti. Izbjegavajte ove ili ih jedete rijetko:

  • pržene krumpiriće i prstenove od lukova
  • punomasni mliječni proizvodi kao što su maslac, punomasno mlijeko, redoviti sir i kiselo vrhnje
  • masni ili prženi rezovi govedine, svinjetine ili janjetine
  • masnoće slanine, masnoća pršuta i lardo
  • deserti ili grickalice poput sladoleda i krumpira
  • umaci od vrhnja, gravies i kremasti salatni preljev
  • masnu i masnu hranu

Rajčica i agrumi

Voće i povrće su važni u zdravoj prehrani. No, određeni plodovi mogu uzrokovati ili pogoršati GERB simptome, osobito visoko kiselog voća. Ako imate česte refluksa kiseline, smanjite ili uklonite unos sljedeće hrane:

  • naranče
  • grejp
  • limuni
  • utvrđena granica
  • ananas
  • rajčice
  • umak od rajčice ili namirnice koje ga koriste, poput pizze i chilija
  • salse

Čokolada

Čokolada sadrži sastojak zvan metilxantin. Pokazano je da opušta glatke mišiće u LES-u i povećava refluks.

Češnjak, luk i pikantna hrana

Spicy i tangy hrana, kao što su luk i češnjak, izazivaju simptome žgaravice u mnogim ljudima.

Ove hrane neće izazvati refluks u svima. Ali ako jedete puno lukova ili češnjaka, pazite da pažljivo pratite svoje obroke u svoj dnevnik. Neke od tih namirnica, zajedno s začinjenom hranom, mogu vas smetati više od drugih namirnica.

Kofein

Osobe s refluksa kiseline mogu primijetiti da se njihovi simptomi javljaju nakon jutarnje kave. To je zato što je kofein poznat okidač refluksa kiseline.

menta

Novac i proizvodi s aromom metvice, poput žvakaće gume i pelene za disanje, također mogu izazvati simptome refluksa kisika.

Druge opcije

Dok gore navedeni popisi uključuju zajedničke okidače, možda imate jedinstvene netrpeljivosti na drugu hranu. Razmislite o uklanjanju sljedeće hrane za tri do četiri tjedna da biste vidjeli poboljšavaju li se simptomi: mliječni proizvodi, proizvodi od brašna kao što su kruh i krekeri i proteina sirutke.

Stvaranje promjena načina života

Pored kontrole refluksa simptoma prehrane i prehrane, možete upravljati simptomima promjenama načina života. Isprobajte ove savjete:

  • Uzmite antacide i druge lijekove koji smanjuju kiselinsku proizvodnju. Pronađite antacide ovdje.
  • Žvakaća guma koja nije bombona ili s okusom čaše.
  • Izbjegavajte alkohol.
  • Prestani pušiti.
  • Nemojte prejedati.
  • Ostati uspravno najmanje dva sata nakon jela.
  • Nemojte jesti tri do četiri sata prije odlaska u krevet.
  • Podignite glavu vašeg kreveta četiri do šest centimetara kako biste smanjili refluksne simptome dok spavate.

Što kaže istraživanje

Nema dokaza da prehrana sprječava GERB. Međutim, određena hrana može ublažiti simptome kod nekih ljudi.

Istraživanja pokazuju da povećani unos vlakana, posebno u obliku voća i povrća, može zaštititi od GERB-a. No, znanstvenici još nisu sigurni kako vlakna sprečavaju GERB simptome.

Povećanje vašeg dijetalnog vlakna općenito je dobra ideja. Pored pomaganja simptomima GERD, vlakna također smanjuju rizik od:

  • visok kolesterol
  • nekontroliranog šećera u krvi
  • hemoroidi i drugi problemi s crijevima

Razgovarajte sa svojim liječnikom ako imate pitanja o tome treba li određena hrana biti dio vaše prehrane. Hrana koja pomaže u poboljšanju refluksa kiseline za jednu osobu može biti problematična za nekoga drugoga.

Rad s liječnikom može vam pomoći razviti dijetu za kontrolu ili smanjivanje simptoma.

Što je izgledi za GERD?

Osobe s GERB-om obično mogu upravljati svojim simptomima promjenama načina života i lijekovima bez recepta.

Razgovarajte sa svojim liječnikom ako promjene načina života i lijekovi ne poboljšavaju simptome. Vaš liječnik može preporučiti lijekove na recept, ili u ekstremnim slučajevima, operacije.

Healthline i njegovi partneri mogu dobiti dio prihoda ako kupite putem jedne od gore navedenih linkova.