7 Dijabetes-friendly spržnjaci

Razumijevanje ugljikohidrata

Snacks su sjajan način održavanja stabilnosti razine glukoze u krvi, ali ponekad se čini da je odabir načina na koji se snaći lakše reći nego učinjeno.

Izrada pametnih prehrambenih proizvoda počinje s razumijevanjem osnova. Za većinu ljudi s dijabetesom, to znači razumijevanje učinaka ugljikohidrata na razinu glukoze u krvi.

Ugljikohidrati se razgrađuju u šećer, a kada jedete velike količine određenih vrsta ugljikohidrata, razina glukoze u krvi može se povećati.

Napravite večere prilagođene dijabetesu "

Korištenje glikemijskog indeksa

Glikemijski indeks (GI) mjeri koliko hrana koja sadrži ugljikohidrate povećava razinu glukoze u krvi u usporedbi s potrošnjom čiste glukoze. Čista glukoza ima rezultat od 100.

Američka udruga za dijabetes (ADA) identificira nisku GI hranu kao one s rangom od 55 ili manje. Hrana s niskom GI-om uključuje:

  • 100 posto cjelovitog pšeničnog kamena
  • zobena kaša
  • mahunarke
  • ne-škrobno povrće


Srednje GI hrane imaju ocjene između 56 i 69. Neki primjeri su:

  • cijela pšenica
  • raž
  • pita kruh


Jedući mješovite zalogaje također može pomoći, budući da se hrana sporije sporije probavlja kada se jedu zajedno. Dodavanje proteina ili zdravih masti u zalogaj s ugljikohidratima može pomoći u povećanju punine i smanjenju rizika širenja šećera u krvi.

Brojanje ugljikohidrata

Brojanje ugljikohidrata u vašim grickalicama i odabir hrane pomoću glikemijskog indeksa su oba izvrsna načina za pametne odluke o zakuhivanju.

Akademija prehrane i dijetetike kaže da bi snack koji bi trebao sadržavati dijabetes trebao sadržavati 15-30 grama ugljikohidrata.

Dobili smo nekoliko zdravih snack ideja koje su sjajne na putu i mogu vam olakšati upravljanje razinom glukoze u krvi!

Ukusna kombinacija staze

Mješovita staza kupljena u trgovini može biti dosadna, glupa, a ne tako zdrava - da ne spominjem skupo. Uštedite novac (i vaše ukusne pupoljke) stvaranjem vlastite!

Sastojci*:

  • 1 šalica prženog kikirikija
  • 1 šalicu sirove ili pržene bademe
  • 1 šalica sjemenki bundeve
  • 2 oz. čokoladne čipke
  • 1/2 šalice grožđice ili ribizle


To će napraviti 16 servings na 1/4 šalice svaki.

Neki drugi dobri izbori za DIY mix staze su sjemenke suncokreta, lješnjaci i orasi.

Upozorenje o alergiju: Sadrži matice

Blagodati u bliskoistočnom stilu

Uživajte u 1/3 šalice humusa s 1 šalicom šarenog trija sirovog mrkve, paprike i brokule. Za dodatni okus bacajte nekoliko zelenih maslina u mješavinu!

Bjelančevine i masti iz humusa će vas osjećati puni, a vlakno od ne-škrobnog povrća će zadržati razinu glukoze u krvi od šišanja.

Svježe voće i sir

Voće i sir je utakmica napravljena na nebu. Spojite jabuke, naranče, grožđe ili borovnice sa 1 oz. od cheddar, Colby Jack, ili dio-skid mozzarella string sir za ukusni i zgodan snack. Odaberite sireve koji su niži u masti kako bi pomogli u upravljanju lošim razinama kolesterola.

Kokice

Svjetlo kokice je izvrsna mogućnost za zakusku. Veličina posluživanja obično je oko 3 šalice, a možete ga napraviti ili kod kuće ili ga kupiti unaprijed.

Budite sigurni da provjerite nutricionističke podatke o nezdravim trans mastima (navedene kao hidrogenirane masti na listi sastojaka) i dodane šećere. Bacite sve neuklopljene zrnce u vrećicu i mikrovalovi ih da uživate u takvom snacku do posljednjeg kernela!

Cijela zrna i maslac

Izaberite krišku prosijanog kruha od cjelovitog zrna ili nekih krekera s cijelim zrnjem i vrhom s nekim maslacem za mlijeko za punjenje.

grčki jogurt

Grčki jogurt u popularnosti posljednjih godina raste i zbog dobrog razloga! Osim što je visoko u bjelančevinama, to je također veliki izvor kalcija.

Grčki jogurt sada dolazi u sve vrste okusa, a mnogi jogurti bez masti, poput Fage, sadrže manje od 20 g ugljikohidrata po šalici! Jedina iznimka je aroma meda, koja sadrži 30 g ugljikohidrata. Još bolje, odaberite nezaslađeni grčki jogurt i dodajte svoj cijeli plod, poput bobica, za zdravo i vlakno bogato vlaknima.

Čips, vjeruj to ili ne

Čips više nisu sleng za prženi krumpir. Kod kuće možete peći sve vrste povrća kako biste izbjegli natrij, trans masti i konzervanse koje ste pronašli u vrećici krumpira.

Pokušajte kuhati čips od hrskavog kale kod kuće. Bacite listove keljaka u malo maslinovog ulja, sol i papar i stavite ih na pečenje. Zagrijte ih dok ne budete svjež i imate ukusni zalogaj za manje od pola sata.

U trgovini također možete pronaći alternativne otopine niskih natrija. Cilj je za nešto što nema više od 140 mg natrija po poslu.