13 Recepti za jelo bez mlijeka

Pregled

Mlijeko je dobar izvor kalcija, proteina i drugih hranjivih tvari. Ipak, ako ste laktoza netolerantni, alergični na mliječni protein ili vegan, tada mlijeko nije na vašem jelovniku. Učenje kuhanja bez mliječnih sastojaka može biti lukav.

Srećom, postoji mnogo ukusnih zamjenskih mliječnih proizvoda i ukusnih receptura za odabir odakle nije potrebna mliječna proizvodnja.

Biljni izvori kalcija uključuju:

  • brokula
  • bilje
  • kelj
  • bademi
  • utvrđeni biljni mlijeko
  • mahunarke
  • kalcij-set tofu

S ovim popisom ukusnih ideja za večere, vi i vaša obitelj nećete propustiti mlijeko ili kalcij.

1. Piletina s cvjetača i maslina

Ovo pileće jelo inspirirano mediteranskim jelima je srdačno, zdravo i bez mliječnih proizvoda. Ono sadrži pileće prsa bez koštica, cvjetača i kalamata masline. Marinada od maslinovog ulja, sok od limuna i timijana daje zemljani, bogat okus. Nabavite recept!

2. Vegetarijanske smeđe posude za rižu

Tko treba mliječne proizvode kada imate ovu kombinaciju pržene brokule, slatkog krumpira i luka koje se smještaju u zdjelu smeđe riže i pečenog humusa? Potrebno je vegetarijansko kuhanje na novu razinu. Nabavite recept!

3.Pinapple pržena riža

Vi nikada nećete naručiti uzeti pržena riža nakon što je napravio ovaj recept. To je sladak mješavina od riže, paprike, ananasa, mrkve i pileće jabučne kobasice. Ako ste vegetarijanac, izostavite kobasicu ili ga podvrgnite za edamame ili čvrstu tofu. Smeđa riža, umjesto bijele, nudi punjač vlakana koja je pogodna za cestu. Nabavite recept!

4. Vrlo veganska veganska pizza

Ako nemate mliječne proizvode, ne morate odustati od pizze. Ova veganska pizza nosi gljive, slanutak, pržena crvena paprika, špinat i srca artičoka. Zahvaljujući jedinstvenom profilu okusa, nikada nećete propustiti mozzarelu! Nabavite recept!

5. Kremasti veganski butternut squash linguine s prženim kadulje

Kombinacija maslinovog ulja, juha od povrća, luk, češnjak i zdrava tjelesna tjelesna tjelesna tjelesna hrana za zdravlje srca čini ovaj umetak elegantan umak za cjelovite žitarice. Mesna kadulja dodaje neočekivano, hrskav pop okusa. Nabavite recept!

6. Kokosovo vapno panko crusted cod

Za ovaj recept, pocrnio kokos i vapna zest dodati tropske zest na blagom okusom bakalara koji je obložen u panko krušne mrvice. Kokosovo prženje lijepo tijekom pečenja. Nabavite recept!

7. Škampi i avokado salata

Ako je jedina salata od taco koju ste jeli sadržavala mljevenu govedinu i sir od sira, dugujete sebi da isprobate ovaj recept. Savršeno se spaja marinirani jumbo škampi s kremastim avokadom. Dvojac se oslanja na krevet zelene salate i crveni kupus zajedno s rajčicama i zdrobljenim plavim tortillama. Nabavite recept!

8. Stroganoff govedine

Tradicionalni stroganoff napravljen je od kiselo vrhnja i mlijeka. Ovaj recept bez mlijeka koristi umjesto badema mlijeko. Sadrži i odreske od limenke, umjesto tla, lukova i bijelih gumenih gumba. Nabavite recept!

9. Svinjski zalogaj s manga salatom i vermicelima

Bun cha je vijetnamski jelo od svinjetine i rezance. Ova verzija uključuje mini mesne kuglice od svinjetine, smeđeg šećera i začina. Sadrži i salatu od svježeg manga, bebe bok choy, škampi i mliječne jabuke. Cijelo jelo je drizzled slatkom i kiselom nuoc cham dressingom. Nabavite recept!

10. Jaganjc ragu tagliatelle s citrima, šafranom i mentom

Ovo jelo je ragu mljevene janjetine, šafrana, drugih biljnih i začinstava, bijelog vina i tijesta od rajčice. Nakon što se ragu zgušnjava, poslužuje se preko tagliatelle i pospite mješavinom citrusa, svježeg metvice i svježeg peršina. Poslužite preko slanutka ili leće makar, umjesto na pozvane za jaja rezanci za čekić u vlakno. Nabavite recept!

11. Crockpot carne asada

Malo stvari su zadovoljnije od hodanja kroz vašu ulazna vrata nakon dugog dana znajući da je večera već spremna i čeka u vašem crockpotu. Neka vaš spor kuhalo radi za vas s ovim receptom. Izrađen je od pečenja koja se polako kuha satima u asada marinadi od sokova od citrusa, maslinovog ulja, kokosovog šećera i začina. Nabavite recept!

12. Ljetna berba frittata

Izrada frittata je sjajan način da iskoristite bogatu povrtlarku. Ovaj recept za frittata kombinira svježa jaja s ljetnim squashom, tikvicama, rajčicama i lukom. Crvene paprike i svježi bosiljak dodaju okus. Nabavite recept!

13. Kremasti veganski češnjak tjestenina s pržena rajčica

Ovaj dekadentni jelo dobiva svoju kremenost od bademovog mlijeka umjesto kravljeg mlijeka. Uključuje i pržena rajčica (prženje rajčice ih izvodi od običnih do izvanrednih!), Tjestenina s punom pšenicom, škampi i češnjak sagljenih u maslinovom ulju. Nabavite recept!

Što treba izbjegavati ako je vaša prehrana bez mliječnih proizvoda

Skupina mliječnih proizvoda uključuje sve tekućine i hranu od mlijeka, kao što su:

  • cijela, niske masnoće i obrano mlijeko (aromatizirano i neflavirano)
  • tvrdi i meki sirevi
  • jogurt
  • obrađeni sirevi
  • deserti od mlijeka, uključujući sladoled, smrznuti jogurt i puding
  • maslac

Jednostavni nadomjestak mliječnih proizvoda

Možete jednostavno napraviti svoje omiljene recepte bez mlijeka zamjenom:

  • slomiti tofu za sir ili ricotta sir
  • margarin bez mliječne masti, kao što je Earth Balance ili kokosovo ulje za maslac
  • soje ili kokosovog sira za sir od kravljeg mlijeka
  • soje ili soka od kokosa za sladoled od kravljeg mlijeka

Poanta

Ako jedete bez mliječnih proizvoda, nema potrebe da se oduzmete ili jedete samo blagim obrocima. Isprobajte navedene recepte bez mlijeka i pogledajte Pinterestu za više ukusnih ideja.