Lipidi, steroidi i kolesterol: kako su povezani

Što je kolesterol?

Kolesterol pripada steroidnoj obitelji lipidnih (masti) spojeva. To je vrsta masti u vašem tijelu i nekoliko hrane koju jedete. Premda previše kolesterola nije dobra stvar, tijelo treba malo kolesterola da se kandidira u svom najboljem stanju. Kolesterol je najbrojniji steroid u tijelu.

Što su lipidi?

Lipidi su masne tvari koje vaše tijelo treba u malim količinama. Kemijski, lipidi imaju mnogo atoma ugljika i vodika. Prisutnost ovih čini lipid nepolaran. To znači da na bilo kojem mjestu nema električnog punjenja. Lipidi se neće otopiti u vodi. Oni služe kao važan izvor energije za tijelo.

Znanstvenici dijele lipide u nekoliko kategorija koje zatim imaju daljnje podjele. Na primjer, postoje masne kiseline, gliceridi i ne-gliceridni lipidi. Steroidi pripadaju grupi lipida bez glicerida uz:

  • lipoproteini
  • sfingolipidi
  • voskovi

Sljedeći dio će dodatno ispitati važnost i kemijski sastav steroida kao što su kolesterol u vašem tijelu.

Što su steroidi?

Znanstvenici klasificiraju steroide kemijskom strukturom. Steroidni kemijski sastav uključuje sustav prstenova. To uključuje tri cikloheksana i jedan ciklopentan.

Uz ove osnovne komponente, steroid će imati i druge funkcionalne skupine. Ove molekularne komponente uzrokuju da jedan spoj bude kolesterol, dok drugi može biti kortizon. U vašem tijelu, svi steroidni hormoni izvorno dolaze iz kolesterola.

Postoji nekoliko različitih vrsta steroida unutar tijela ili se može napraviti u laboratoriju. Primjeri uključuju:

  • aldosterona
  • anabolički steroidi
  • kontracepcijske pilule
  • kortizon
  • spolnih hormona, poput testosterona i estrogena

Kolesterol je također prirodno prisutan u mnogim namirnicama. Primjeri uključuju mliječne proizvode, meso i jaja. Neka ulja koja se koriste u kuhanju mogu također stimulirati jetru da stvara dodatni kolesterol. Ova ulja uključuju dlan, palmin zrno i kokosovo ulje. Iz tog razloga, liječnici često preporučuju korištenje tih ulja štedljivo u kuhanju.

Što su steroli?

Steroli su podskupina steroida kojima pripada kolesterol. Steroli su važni ne samo ljudima, već i biljkama. Na primjer, biljke imaju i kolesterol. Kolesterol u biljkama koristi se za sastavljanje stanične membrane. Liječnici nazivaju sterolima biljnim fitosterolima. Steroli prisutni u životinjama su zoosteroli.

Neke vrste biljnih sterola mogu smanjiti kolesterol, osobito kod ljudi koji imaju visoku razinu kolesterola. Na primjer, biljni steroli prirodno su prisutni u:

  • cjelovite žitarice
  • voće
  • povrće
  • oraha i sjemenki
  • mahunarke

To su sve zdrave hrane koju liječnici obično preporučuju za dobro zdravlje.

Pored bogatstva hranjivih tvari i nižih kalorija, ova hrana sadrži sterole koji mogu spriječiti apsorpciju kolesterola u probavnom traktu. Kao rezultat, tijelo ih eliminira putem stolice. Neki proizvođači hrane čak dodaju biljne sterole hrani kao što su sok od naranče, margarin i žitarice kako bi se ljudi smanjili kolesterol.

Zašto je kolesterol važan?

Kolesterol je vrlo važan steroid u tijelu. Formira se u jetri, tkivu mozga, krvotoku i živčanom tkivu. To je preteča određenih hormona, poput testosterona. To znači da tijelo treba kolesterol da stvori ove hormone.

Kolesterol je također važna komponenta žučnih soli. Ove pomoći razbiti prehrambene masti. Kolesterol je u svim staničnim membranama. Stanične membrane daju strukturu u vašem tijelu i štite unutrašnjost stanice.

Liječnici klasificiraju kolesterol u lipoprotein niske gustoće (LDL) i lipoprotein visoke gustoće (HDL). Liječnici obično nazivaju HDL kolesterolom "dobrom" kolesterolom, jer cirkulira u krvi i uklanja višak, neželjeni kolesterol.

LDL kolesterol je tip koji može dovesti do nakupljanja u arterijama tijela. Tijekom vremena, ti se depoziti mogu otvrdnuti. Ovo sužava protok krvi kroz posude. Rezultat je stanje poznato kao ateroskleroza. Može uzrokovati stanja poput visokog krvnog tlaka, bolesti srca i moždanog udara.

Liječnik može obaviti krvni test poznat kao lipidna ploča kako bi utvrdio je li razina kolesterola u krvi previsoka ili ako imate rizik od ateroskleroze. Liječnik može pregledati rezultate testa kolesterola i usporediti ga s ljudima vaše dobi.

Zdrava grafikon razine kolesterola u krvi

Razine kolesterola mjerene su u miligrama po decilitru krvi (md / dL). Evo razgradnje zdravih razina kolesterola prema dobi i spolu:

DobUkupni kolesterolNe-HDLLDLHDL
Svatko 19 ili mlađiManje od 170 mg / dLManje od 120 mg / dLManje od 100 mg / dLViše od 45 mg / dL
Muškarci 20 ili više godina125-200 mg / dLManje od 130 mg / dLManje od 100 mg / dL40 mg / dL ili više
Žene 20 ili više godina125-200 mg / dLManje od 130 mg / dLManje od 100 mg / dL50 mg / dL ili više

Vaš non-HDL je vaš ukupni kolesterol minus HDL mjerenja. Također uključuje i druge lipoproteine.

Zaključak

Dok kolesterol često dobiva lošu reputaciju kao štetnu, to nije uvijek slučaj. Kolesterol može biti najbrojniji steroid u vašem tijelu. Tijelo treba da funkcionira kolesterol.

Previše kolesterola preko prehrambenih masti može dovesti do štetnih nuspojava, uključujući bolesti srca. Pitajte svog liječnika ako ili koliko često trebate provjeriti kolesterol.