Jesu li trešnje dobre za vas?

Od kolača do pite do garnitura, trešnje mogu biti najpoznatije kao ukusna punjenja ili završni dodir na sladoledu.

No, ovaj slatki ili kiseli plod zapravo ima niz zdravstvenih prednosti koje ga čine stvarno velikim dodatkom vašoj prehrani. Oni su mu pomogli da sletjeti mjesto na američkom Institutu za istraživanje raka (AICR) 's Foods koji se bore protiv raka.

Evo što trebate znati o trešnjama i nekoliko ukusnih načina da ih dodate u svoju prehranu.

Prehrambene koristi od trešanja

Trešnje rastu antioksidansima, fitokemikalijama, vitaminima, hranjivim tvarima i vlaknima. Svi oni mogu pomoći u održavanju zdravog sustava i mogu smanjiti rizik od određenih vrsta raka.

antioksidansi

To je visok sadržaj antocijana koji donosi tartne trešnje koje otkrivaju crvenu tamu. Zapravo, što je višnja viša, veća je količina antocijana. Ovi snažni antioksidansi, vrsta fitokemikalija, pomoć svoje tijelo stanice se zaštitili od slobodnih radikala i vjerojatno izvor za trešnju u druge zdravstvene beneficije. Trešnje također imaju još dva moćna antioksidansa: hidroksinaminska kiselina i perilil alkohol.

fitokemikalije

Ova velika kategorija tvari štiti vaše tijelo od određenih enzima koji mogu dovesti do upale, što može pomoći u smanjenju artritisne boli.

Vitamin C i kalij

Trešnje su dobar izvor vitamina C i kalija. Kalij može smanjiti rizik od hipertenzije i moždanog udara, a trešnje imaju više po posluživanju nego jagode ili jabuke.

Dijetalna vlakna

To je povezano s smanjenim rizikom od raka debelog crijeva, a prehrana bogata vlaknima i može pomoći kod mršavljenja, doprinoseći osjećaj sitosti i smanjuje šiljak inzulina i šećera u krvi. Sedam različitih vrsta raka povezano je s viškom masnog tkiva, tako da je održavanje zdrave težine važno.

Svježe, smrznute, sušene i sušene: Što je bolje?

Prema AICR, antioksidansi u trešnjama su slični, jeste li pili sok od višnje ili jedete suhe rublje. Dobit ćete manje antioksidansa ako su vaše trešnje zamrznute, pa čak i manje ako jedete konzervirane trešnje. Dobra vijest je da bez obzira na to kako ste dobili trešnju, sadržaj antioksidansa je i dalje značajan.

Kako uživati ​​u trešnjama u vašoj prehrani

Iako su trešnje izvrsne kao zalogaj svima, ovaj svestrani plod dobro funkcionira u svim vrstama recepata. Zaokružili smo nekoliko koje morate probati.

Komadić kozjeg i kozji sir

Jednostavno i ukusno, ovaj slatki komad od višnje je tangy pratilac glatkog kozjeg sira. Recept iz zdravstvenog časopisa brzo se priprema i služi 4.

Sastojci:

  • 1 lb. slatke trešnje, urezane
  • 2 tbsp. svijetlosmeđi šećer
  • 2 tbsp. balsamico ocat
  • 1/4 tsp. mljeveno svježi timijan
  • 4 oz. Kozji sir

U srednjoj tavi, kuhajte višnje i šećer usred topline. Povremeno miješajte i kuhajte oko 4 minute. Dodajte timij i ocat i kuhajte 1 minutu. Nasjeckajte kozji sir u kola i vrh s toplom komotom. Kompozit će se držati u hladnjaku do 3 dana.

Cherry chia džem

Ovaj recept s tri sastojka iz My Heart Beets je jednostavan, slatki i voćan, savršen za sve nadjev od vafla do sladoleda. Osim toga, zadržat će se u hladnjaku nekoliko tjedana.

Sastojci:

  • 2 šalice smrznute trešnje, odmrznuto
  • 2 tbsp. med
  • 2 tbsp. Chia sjemenke

Kombinirajte odmrznutu trešnju i med u lonac za umak tijekom srednje topline. Kuhajte 5 minuta, često miješajući. Dok se zagrijavaju, nježno umočite trešnju drvenom žlicom. Dovedite smjesu na malo kuhajte, pokrijte, a zatim smanjite toplinu na nisku razinu. Kuhajte 10 minuta. Ukloniti iz vrućine i promiješati u chia sjemenke. Džemat će se gubiti dok se hladi. Kad se ohladi, okus i prilagodite slatkoći. Skladištite u hladnjaku u hladnjaku do 2 tjedna.

Crna šuma glatka

Trešnje i kakao prirodno slatka s datumima i obložen sa zobi i chia sjemenke u ovoj gustoj i kremasti frape od Pokretanje sa žlice. Još bolje? Spremno je za oko 5 minuta!

Sastojci:

  • 1 šalice smrznute trešnje
  • 1-2 Medjool datumi
  • 1/4 šalice valjane zob
  • 1 tbsp. Chia sjemenke
  • 2 tbsp. nezaslađen kakaov prah
  • 1 šalica nezaslađeno vanilije bademovo mlijeko
  • 1 bjelančevine praha za kavu (po izboru)
  • 1-2 šaka mala špinat (opcija)

Kombinirajte sve sastojke u mješalici i pomiješajte dok ne postane glatka. Napravite ovo glatko ispred vremena za deblju, kremu teksturu.

Piletina od trešnje od orah

Špinat, orasi, suhe višnje i jednostavan preljev napraviti ovu salatu recept od Diethood jednostavan, ukusna i hranjiv.

Sastojci:

  • 4 pileće prsa, kuhane i kockane
  • 8 oz. baby špinat
  • 1 šalica srušenog Gorgonzola sira
  • 5 oz. sušene trešnje (ili svježe nasjeckane ako je u sezoni)
  • 1 šalicu oraha
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje i ocat crvenog vina, okus

Stavite špinat u veliku zdjelicu za salatu. Vrh s piletinom, sirom, trešnjama i orasima. Dodajte ulje i ocat, bacajući u kombinaciju.

Cherry trepavica

Jednostavna, klasična trešnja od hrskavice I Heart Eatinga, ovaj jednostavan recept ističe prekrasno trešnje.

Sastojci:

trešnje / višnje

  • 5 šalica svježe trešnje, smeće
  • 2 tbsp. granulirani šećer
  • 1 tbsp. kukuruzni štirak
  • 1/2 tsp. ekstrakt vanilije
  • 1/4 tsp. ekstrakt badema

Preljev

  • 1/4 šalice cjelovitog brašna
  • 1/4 šalice smeđeg šećera, pakiranog
  • 1/4 šalice granuliranog šećera
  • 1/4 tsp. cimet
  • 1/4 tsp. sol
  • 1/4 šalice hladnog maslaca, izrezati na komade
  • 1/2 šalice zob
  • 1/3 šalice badema, sjeckani

Zagrijte pećnicu na 375˚F (190,6 ° C). U srednjoj zdjeli bacajte trešnje, šećer, kukuruzni škrob i ekstrakti. Staviti na stranu. Pripremite preljev krastavom brašna, šećera, cimeta i soli.Dodajte maslac, zob i bademe, miješajući do mrvljenja. Podijelite trešnje ravnomjerno u male ramekine ili malu posudu za pečenje. Mound prelazi ravnomjerno nad trešnjama u ramekins, ili ravnomjerno posuti trešnjama u posudi za pečenje. Pecite 25-30 minuta, dok premaz nije lagano usrao, a trešnje su šampanjcaste. Poslužite toplo ili pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Izlet

Trešnje su prekrasan dodatak hranjivoj prehrani. Bilo da dodate slatke ili tart trešnje, ovaj mali plod je svestran i ukusan. Smetnje trešnje su jednostavan način za dobivanje važnih hranjivih tvari i puno okusa.