10 hrane Ovaj nutricionist jede u borbi protiv upale

Kada je u pitanju upala, hrana koju jedete može se boriti ili izazvati reakciju.

Kada vaše tijelo zagrije, ili dobije crveno ili natečeno, to je upala na poslu. Ponekad ne možete ni vidjeti upalu koja se događa duboko u vašem tijelu sve dok se ne počnete osjećati kao da se skrećete prema dolje. Ali ne brinite, možete nešto pomoći.

Kada jedemo, hrana koju odlučimo staviti u naše tijelo može se boriti protiv upale ili izazvati upalni odgovor. Osnova anti-upalne prehrane uključuje prije svega namirnice biljnog podrijetla, kao što su voće, povrće, orašasti plodovi, sjemenke, grah i mahunarke. Kada jedete izvore životinjskih bjelančevina, pobrinite se za odabir divljih plodova mora, organskih jajašaca podignutih pašnjaka i kopnenih životinja.

Zato zamislite svoj sljedeći obrok kao priliku da učitate svoje tijelo hranom koja će vas učiniti snažnima i energijom, a također poboljšati dugoročno zdravlje! Evo 10 namirnica koje treba razmotriti tijekom vašeg sljedećeg prodavaonica prehrambenih namirnica:

1. Kale

Kale je opskrbljena protuupalnim svojstvima i sadrži različite fitonutrijense i antioksidante koji pomažu u zaštiti naših tijela od oštećenja stanica. Ova hrana bogata hranjivim tvarima, detoksikacija je odličan izvor:

  • različite aminokiseline
  • vitamina A, C i K
  • vlakno
  • magnezij
  • željezo
  • kalcijum

Kale pomaže pribaviti sve od sjajne kože i zdravih očiju, do snažnog probavnog sustava i jakih kostiju. Nabavite ga jednostavno dodavanjem na svoj dnevni smoothie ili imuno-poticaj zeleni sok.

2. Ananas

Ovo ukusno voće pakira veliki udarac! Ananas je napunjen s vitaminom C i sadrži enzim zvan bromelain koji pomaže stimulirati probavu proteina, smanjuje upalu crijeva i pojačava imunološku funkciju.

Dodajte ananas na voćnu pločicu, smoothije ili sok za pomoć u borbi protiv upale, poboljšajte probavu i održavajte snažan imunološki sustav.

3. Divlji losos

Ova riba s hladnom vodom jedan je od najboljih izvora omega-3 masnih kiselina, koji pomažu u borbi protiv upale, smanjenju rizika za kronične bolesti i poboljšanju mentalnog zdravlja. Salmon je također veliki izvor proteina i pakiran je s tonovima drugih vitamina i minerala, uključujući vitamine B-12, B-3, D, kalij i selen.

Kuhajte losos na bilo koji način koji vam se sviđa - pan-seared, na žaru ili broiled. Sviđa mi se pečena s koprima, limunom i drugim biljem.

4. Gljive

Antimikrobni, antivirusni i protuupalni gljivi sadrže razne spojeve koji pomažu u poboljšanju imuniteta i smanjenju upale cijelog tijela. Oni se sastoje od dugolančanih polisaharida zvanih beta-glukan koji potiče snažan imunološki sustav, a također sadrži snažan antioksidans zove ergotionein koji pomaže u borbi protiv upale.

Gljive su veliki izvor bjelančevina, vlakana i raznih vitamina B. Postoji toliko mnogo različitih vrsta gljiva da se probaju, morat ćete pronaći onu koja odgovara vašim ukusnim pupoljcima - neki od mojih favorita su shiitake, morel, chanterelle i porcini.

5. Brokula

Pakiran s vitaminima C i K, folatom i vlaknima, brokula je protuupalna elektrana. Posebno je bogata antioksidantima poput flavonoida kaempferola i kvercetina, kao i raznih karotenoida.

Sauté ovo meso s češnjakom - jedan od mojih omiljenih protuupalnih hrana - kao savršeno jelo večera. Koristite moj recept, koji dodaje crticu meda, kako bi jelo stvarno posebna.

6. Dulse

Dulse je vrsta algi koja sadrži jedinstvenu skupinu polisaharida zvanih fucoidans, koji djeluju na smanjenju upale unutar tijela. Ovo jedinstveno more povrće je pakiran s nizom pogodnosti, uključujući:

  • željezo
  • kalij
  • jod
  • vlakno
  • biljnih bjelančevina

Možete jesti svježinu ili osušiti. Pokušajte ga dodati zelenim lisnatim salatama, odrezati avokadom ili uklopiti u zavoje.

7. Borovnice

Niska razina šećera i visoka vlakna, dečki su pakirani s vitaminima A, C i E, a sadrže razne protuupalne svojstva i antioksidante. Glavni antioksidans, antocijanin, daje ovu bobu prekrasnu tamnocrvenu boju.

Dodajte organske borovnice na svoju jutarnju voćnu ploču ili ih bacite u ovaj zeleni protein smoothie.

8. Kiseli kupus

Kiseli kupus, ili fermentirani kupus, opskrbljen je vitaminima C i K, željezo i vlaknima, a prirodno sadrži zdrave bakterije crijeva pod nazivom probiotici. Jedući hranu poput kiselog kupusa, poboljšavamo zdravlje našeg probavnog sustava optimizacijom naše crijevne flore i balansiranjem našeg mikroba.

Možemo dobiti probiotike i kroz druge fermentirane hrane, kao što su kimchi, miso i kiseli krastavci. Pokušajte dodati kiseli kupus na svoje zelene salate ili ga upotrijebite kao preljev na hamburgere!

9. Kostiju kostiju

Bone juha je kompletno posluživanje dobrih stvari - minerala poput kalcija, magnezija i fosfora. Zdjela ovoga može pomoći u jačanju podstava vašeg crijeva zbog visokog sadržaja spojeva za iscjeljivanje, uključujući kolagen, želatinu i aminokiseline poput glutamina, arginina i prolina.

Dodajte kosti za kosti u svoju rutinu kao topli zalogaj ili ga koristite kao bazu za juhe. Pomoći će vam:

  • smanjuju upalu crijeva
  • ojačati vaš probavni sustav
  • podržavaju imunološku funkciju
  • potaknuti detoksikaciju

Provjerite moj omiljeni način jesti hranu za kosti u ovoj imunitetnoj juhu od kostiju kostiju!

10. Začini i bilje poput kurkuma, đumbira, češnjaka

Kurkuma

Ova prekrasna žuto-narančasta začina često se nalazi u curry prašcima. Zahvaljujući aktivnom spoju kurkumin, ima snažna protuupalna svojstva i koristi se tisućama godina kao ljekovito bilje. Pokušajte dodati suhu kurkumu začin na ribu i povrće ili upotrijebite sirovi kurkuminski korjen usitnjen u juhama, umacima ili kao dodatak sljedećem zelenom soku!

Međutim, uzmite je, nemojte zaboraviti dodati crticu crnog papra kako biste potaknuli apsorpciju.

Đumbir

Većina đumbirskih protuupalnih i ljekovitih svojstava dolazi od svog glavnog bioaktivnog spoja, gingerola. Đumbir nije samo glavni imunosni pobjednik i upalni borac, ali ova biljka dodaje okus arome na sokove, sokove, juhe, umake i miješaju. Korijen đumbira se također može koristiti u čaju kako bi se pomoglo probavu.

Češnjak

Češnjak sadrži spojeve sumpora koji stimuliraju naš imunološki sustav u borbi protiv upale i bolesti. Također je antibakterijsko i antifungalno!

Ova ukusna biljka je lako dodati u bilo koji obrok i pojačava ukusni okus u raznim jelima. Jedna od mojih najdražih domaćih zavjesa, ova kremasta tahini obrada, koristi češnjak kao glavni sastojak.

Osjećate li malo pod vremenom?

Sljedeći put kada se ne osjećate kao energično jastvo ili ako ste spremni preuzeti svoje zdravlje na sljedeću razinu, pokušajte uključiti neke od tih ukusnih protuupalnih hrana u svoju dnevnu rutinu.

Bez obzira na to radi li se o eksperimentiranju s vašim tijelima, preljevom salate s kiselim kupusom, ili dodavanjem keljskog i brokula u juhu od kostiju, ove protuupalne hrane mogu imati koristi od dugotrajnog zdravlja. Započnite vidjeti i osjetiti njihove snažne učinke tako što ih jedete danas!

Nathalie je registrirani dijetetičar i funkcionalna medicinska nutricionistica s diplomom psihologije sa Sveučilišta Cornell i MS u kliničkoj prehrani sa Sveučilišta New York. Ona je osnivačica Prehrana od strane Nathalie LLC, privatna prehrana praksa u New Yorku usmjerena na zdravlje i wellness koristeći integrativni pristup i Svi dobro jede, zdravstveni i wellness brand društvenih medija koji se bave zdravih, praktičnih recepata i vodeći čisti i holistički način života. Kada ne radi sa svojim klijentima ili na medijskim projektima, možete je pronaći kako se bavila metodom Tracy Anderson, eksperimentirate s novim receptima u kuhinji All Good Eats ili putujući sa svojim mužem i mini Aussie Bradyjem.